Изненадувачки големата лековита моќ на карфиолот

 

Заради своите енергетски, хранливи и лековити вредности, карфиолот делува многу позитивно против болестите кои се јавуваат и настануваат како резултата на современиот начин на живот.

Карфиолот е зеленчук кој потекнува од Мала Азија и Медитеранот. Веќе неколку илјади години во исхраната се користи во различни облици, а сегашниот облик на карфиолот во светот почнал да се користи во 15-тиот век.

Бидејќи карфиолот е добиен со вкрстување на сорти, а потекнува од групата на зелки – заради корисните состојки во народот е познат како „културна зелка“. Разликуваме бел и виолетов карфиол, а и двата се одликуваат со слични особини. 

 

Што се содржи карфиолот?

Карфиолот е сличен на брокулата, а во себе ги содржи следните хранливи состојки:

  • Бета-каротен
  • Растителни влакна
  • Растителни масти
  • Биотин
  • Витамин А
  • Витамин Ц
  • Железо
  • Гликоза
  • Ензими
  • Изотиоцијанати
  • Индол
  • Калиум
  • Калциум
  • Лутеин
  • Протеини
  • Сулфорафан
  • Сулфур
  • Јаглени хидрати
  • Фолна киселина
  • Фосфор
  • Целулоза
 

Употреба

Карфиолот во исхраната се користи суров (како салата), готвен (супа или чорба без месо или со месо), похован, како додаток во разни јадења, а исто така и закиселен како зимска салата (туршија). Бидејќи е осетлив најдобро е да го чувате во фрижидер, па свежината ќе трае и до неколку дена. 

Бидејќи содржи многу малку калории, а многу корисни состојки, карфиолот се препорачува при диети и овозможува чувство на ситост подолго време, а многу поволен е и во исхраната на бремените жени.

Не се препорачува да го консумираат лица кои страдаат од цревно-желудочни заболувања.

 

 

 

Дејство на карфиолот

Имајќи во предвид дека карфиолот содржи доста лековити материи и антиоксиданси, докажано е дека влијае поволно врз организмот и ја помага неговата борба против следните болести:

  • Алергија
  • Анемија
  • Артритис
  • Астма
  • Болести на дишните органи
  • Болести на забите
  • Болести на срцето
  • Болести на усната шулина и грлото
  • Депресија
  • Воспаленија
  • Импотенција
  • Истегнати мускули и лигаменти
  • Лечење на рак
  • Менопауза
  • Мултипла склероза
  • Недостаток на апетит
  • Неплодност
  • Несоница
  • Нестабилен крвен притисок
  • Остеопороза
  • Настинка и грип
  • Проблеми со косата
  • Проблеми со метаболизмот
  • Проблеми со нивото на холестерол во крвта
  • Повреди на кожата и кожни заболувања
  • Проблеми со простата
  • Проблеми во бременоста
  • Зголемена телесна тежина
  • Воспаленија на синусите
  • Стрес
  • Хемороиди
  • Шеќерна болест
  • Шлогираност
 

Начин на делување

Истражувањата покажале дека покрај антиоксидансната улога, карфиолот има значајна улога и дејствува како чистач на организмот од штетните материи (детоксикација) која е резултат на нездрава и лоша исхрана, како и загадувањето на средината и зрачењето на организмот.

Карфиолот не е минлива мода, туку многу корисна намирница и добар природен лек за превенција и лечење на многу болести заради што е пожелно често да се користи во исхраната.

 

Автор: М-р Катерина Шамбевска

Дознајте повеќе за авторот

Авторски текст, не смее да се користи за комерцијални цели или/и реемитување